Վա՜յ, այսպես են պատրաստվում չժանգոտվող պողպատից պատրաստված սպասքը։

Չժանգոտվող պողպատից դանակի, պատառաքաղի և փոքրիկ գդալի պատրաստման գործընթացը ընթրիքի համար իրականացվում է բազմաթիվ բարդ գործընթացների միջոցով, ինչպիսիք են դրոշմումը, եռակցումը և հղկումը։

Կենցաղային չժանգոտվող պողպատից պատրաստված սպասքը կարելի է բաժանել 201, 430, 304 (18-8) և 18-10 տեսակների։

430 չժանգոտվող պողպատ:
Երկաթը + ավելի քան 12% քրոմը կարող է կանխել բնական գործոնների պատճառով առաջացած օքսիդացումը: Այն կոչվում է չժանգոտվող պողպատ: JIS-ում այն ​​ունի 430 կոդային անվանումը, ուստի այն կոչվում է նաև 430 չժանգոտվող պողպատ: Այնուամենայնիվ, 430 չժանգոտվող պողպատը չի կարող դիմակայել օդում առկա քիմիական նյութերի պատճառով առաջացած օքսիդացմանը: 430 չժանգոտվող պողպատը որոշ ժամանակով հաճախ չի օգտագործվում, բայց այն դեռևս օքսիդանում է (ժանգոտվում) ոչ բնական գործոնների պատճառով:

18-8 չժանգոտվող պողպատ:
Երկաթ + 18% քրոմ + 8% նիկել կարող են դիմակայել քիմիական օքսիդացմանը: Այս չժանգոտվող պողպատը JIS կոդում № 304 է, ուստի այն կոչվում է նաև 304 չժանգոտվող պողպատ:

18-10 չժանգոտվող պողպատ:
Այնուամենայնիվ, օդում ավելի ու ավելի շատ քիմիական բաղադրիչներ կան, և նույնիսկ 304-ը կարող է ժանգոտվել որոշ լուրջ աղտոտված վայրերում։ Հետևաբար, որոշ բարձրորակ արտադրանքներ պատրաստվում են 10% նիկելից՝ դրանք ավելի դիմացկուն և կոռոզիակայուն դարձնելու համար։ Այս տեսակի չժանգոտվող պողպատը կոչվում է 18-10 չժանգոտվող պողպատ։ Որոշ սեղանի պարագաների հրահանգներում կա մի ասացվածք, որը նման է «օգտագործել 18-10 ամենաժամանակակից բժշկական չժանգոտվող պողպատը»։

Հետազոտական ​​կենտրոնի տվյալների վերլուծության համաձայն՝ չժանգոտվող պողպատը կարելի է բաժանել երեք կատեգորիայի՝ աուստենիտային չժանգոտվող պողպատ, ֆերիտային չժանգոտվող պողպատ և մարտենսիտային չժանգոտվող պողպատ։ Չժանգոտվող պողպատի հիմնական բաղադրիչներն են երկաթի, քրոմի և նիկելի համաձուլվածքները։ Բացի այդ, այն պարունակում է նաև միկրոտարրեր, ինչպիսիք են մանգանը, տիտանը, կոբալտը, մոլիբդենը և կադմիումը, ինչը չժանգոտվող պողպատի աշխատանքը դարձնում է կայուն և ունի ժանգի և կոռոզիայի նկատմամբ դիմադրություն։ Աուստենիտային չժանգոտվող պողպատը հեշտ չէ մագնիսացնել ներքին մոլեկուլային կառուցվածքի առանձնահատկության պատճառով։